中大猪及母猪要不要补铁？

导读

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  前期已推送《补铁四问专题》之乳仔猪为什么要补铁 （点击阅读），今天分享第二篇——中大猪及母猪要不要补铁？

  目前在养猪生产中，许多饲养者认为猪的”皮肤发红”是一种快速生长的象征。前些年为迎合这一需求，许多饲料厂家不得已大量使用有机砷制剂，一般用量为70—90ppm，结果造成水源、土壤、谷物、牧草、中草药、食品中砷含量越来越高（林东康2000）。

  随着畜牧生产法律法规的不断健全，国家对环境保护、食品安全的逐步重视，传统的砷制剂已经退出历史舞台，抗生素也将于今年的7月1日在饲料中全面禁用。现如今皮红毛亮产品主要以铁为主，再复合部分精油、微生态、中草药制剂等产品。中大猪和母猪到底需不需要使用这类产品，本文将做简要分析。

  贫血是指人和动物体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状，在检测项目上根据血红蛋白浓度、红细胞数及红细胞压积等指标来评定。猪贫血评定标准如下表所示：

表1：猪亚临床和临床型贫血的血红蛋白阈值

（陶莉2014）

  2018年非瘟之前两三年时间，笔者及同事走访全国各地猪场，得到大量血液指标数据如下图所示：

  通过分析以上数据，我们发现血红蛋白浓度与动物日龄、品种、当地海拔、饲养环境、健康程度、营养状况等因素有关，而且贫血现象很普遍，尤其以乳仔猪和母猪普遍——

  90%的母猪亚临床缺铁性贫血，血红蛋白浓度＜110g/L；

  29.5%临床型缺铁性贫血，血红蛋白浓度＜90g/L。

  产仔数越多母猪越易贫血，消瘦、奶水差及三胎以后的母猪易发贫血，尤其夏秋季节易发贫血。贫血猪多见皮肤苍白或微黄、毛卷毛枯、母猪繁殖力差、产弱仔、乳汁不足或无乳。

  2017年春，我的同事邓仕伟和林东卫在四川邻水某猪场做一对比实验，选取体重50-60公斤的生长猪45头，选取市场上反映比较好的两种血液营养增强剂，观察血液营养强化剂对血常规及生产性能的影响如表2所示（数据未发表）。

表2：血液营养增强剂对生长猪血常规的影响

  血液营养强化剂B能显著提升血红蛋白浓度、红细胞数以及血小板数，提升幅度分别为 7.32%、9.27%和24.07%，提升后的的血常规值位于正常范围值的中部区域；某同类产品A亦能显著提升血红蛋白浓度及红细胞数，提升幅度分别为6.45%和8.64%，但未能提升血小板数；对照组试验前后的血红蛋白浓度和红细胞数均差异不显著，但血小板提升11.98%。

表3：血液营养增强剂对生长猪生长性能的影响

  较之于对照组，两种血液营养强化剂均能提升日增重，提升幅度分别为8.68%和4.22%；料肉比降低幅度分别为3.90%和  2.84%；两个实验组和基础饲料对照组均未有猪只死亡或淘汰。

  试验A、B组的猪只皮毛明显好转，皮肤粉红，毛色光亮，毛质顺滑，无腹泻以及精神萎靡猪只；基础饲料对照组试验前后皮毛和精神状况无变化。

  以上试验说明，即使中大猪没有亚临床的贫血症状，额外补充血液营养强化剂仍能显著改善猪只外观和生产性能。

  综上：血液营养对各生理阶段猪的健康、生产性能和经济效益均有巨大的实际意义。在当前非瘟肆虐、饲料端禁用抗生素等多重利空因素的影响下，补充以有机铁为主的血液营养强化剂非但必要，实为必需！

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参考文献：

  1、林东康，2000年10月，蛋白质螯合态有机铁和阿散酸对生长育肥猪生产性能的影响，《中国畜牧兽医学会动物营养学分会第六届全国会员代表大会暨第八届学术研讨会论文集》；
  2、陶莉、罗静茹等，2014年11月，警惕仔猪缺铁性贫血，国外畜牧学（猪与禽）；
  3、邓世伟、林东卫，2017年7月，血液营养强化剂现场试验简报（未发表）。