新硒源——抑菌新选择

  硒元素是机体抗氧化的司令官，但是不同的硒剂型表现出了不同的效价与独特的功能。个别硒源，除了常规的抗氧化功能，沉积效率高以外，还有抑菌、消炎的独特功能，比如：Ebselen（依布硒林），但是Ebselen太贵，目前不太适合饲料行业。

  虽然用不起Ebselen，但是我们也有新的选择：纳米硒。

  纳米硒作为新的硒源表现出了高效、广谱的抑菌能力，这里主要测试了纳米硒对上述4种常见病菌的抑菌能力（包括了格革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌）。

  首先将纳米硒附着在载体上，然后把载体置于培养液中，分别在24、48、72小时检测培养液中的细菌数，以此评估纳米硒抑菌能力。

  上图是未加纳米硒和加纳米硒的载体利用透射电镜观测到的微观结构，很明显的看到纳米硒能均匀的附着在载体上。

  纳米硒能有效抑制金色葡萄球菌，抑制率达到88%以上；同样，对表皮葡萄球菌抑制率更高，达到90%以上，时间效应上无太大差异。由此说明，纳米硒能有效抑制革兰氏阳性菌的增殖。

  纳米硒对革兰氏阴性菌也能有效抑制其生长，与革兰氏阳性菌略有差异。

  纳米硒对绿脓杆菌的抑菌效果表现出时间效应，在72小时达到最强抑菌效率（84.09%），而纳米硒对大肠杆菌不存在时间效应，抑菌率也能达到50%以上（估计跟纳米硒的浓度有关，有必要进一步验证）。

  在本实验中，72小时内含有纳米硒的载体使培养液中硒浓度达到35ppb（35微克/升。如果一定要换算成饲料中硒的含量，那就是0.035克/吨，正常营养添加的硒剂量是0.3克/吨）。由此说明，纳米硒的抑菌能力是非常强的，且具有广谱抗菌效果。

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  资料来源：International Journal of Nanomedicine；Chem Pharm Bull。