非洲猪瘟实质影响渐显，波及上下游产业

  近日，湖南省湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室向媒体证实，三全食品一生产批次的灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒。

  对此，三全食品2月18日早间发布情况说明称，已第一时间将疑似批次产品从各销售渠道全部封存。当前河南省有关机构已派出联合调查组，分别奔赴湖南、甘肃两地，协同当地有关部门核查相关情况。

  非洲猪瘟病毒等在部分速冻食品中出现着实让人吃惊，并迅速成为市场热点，市场也对此迅速做出了反应，其中主要的饲料原料豆粕与玉米价格出现了较大幅度的下跌，食品安全问题也再次成为消费者的隐忧。

  “非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人。同时，高温可杀灭非洲猪瘟病毒，60℃持续加热20分钟即可灭活。”针对消费者对非洲猪瘟病毒的担忧，北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟说。

  中国动物卫生与流行病学中心副主任黄保续也表示，非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，同时它也不会感染除了猪之外的其他动物，不影响食品安全。

  世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病，也没有列入多种动物共患病。有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验，均未发生感染。

  截至目前，非洲猪瘟案例在国内已出现了上百个，涉及的地域范围很广，对国内生猪养殖、猪肉消费、饲料企业经营等已产生了较为严重的影响。

  业内人士认为，在非洲猪瘟引起的连锁反应出现之后，我国的生猪存栏量出现持续下滑概率较高。而国产猪肉供应不足则会引起多个市场变化出现，一是进口猪肉受青睐，二是牛羊肉会热销，三是生猪养殖模式等会发生改变。

  除了以上变化外，生猪养殖的上下游产业也会出现新变化。

  据记者了解，猪饲料中豆粕使用量在50%左右，玉米使用量也很大。2017年我国进口大豆约9600万吨，2018年进口大豆8500万吨左右，进口这么多大豆，我们不是为了解决我国居民的吃油问题，而是为了解决生猪等家禽的植物蛋白需求问题。

  与此同时，大量的国产玉米、小麦及其副产品被用作了生猪饲料原料。预计在国内生猪养殖出现较大问题以后，大豆、玉米、小麦等农产品的市场需求也会出现较大幅度的下滑，最终会影响农民的种植收入。